COMODOサラダとはFOODメニュー（パスタ、カレー）についているサラダのことです。
「なんだ～　フードにおまけでついているサラダのことか～」と思う人も多いと思います。
しかし、このサラダをわざわざCOMODOサラダと呼ぶ理由は実物を見ていただくと分かると思います。
野菜をたくさん食べて欲しいという思いからどんぶりサイズのお皿で提供、出来るだけたくさんの種類で提供したいため内容は日替わりになっています。
店内にありますボードにてサラダの内容は確認できますので、「この葉っぱは何かなー」と見比べながら食べて頂くのも楽しいと思います。
春～初夏にかけて色んな野菜の収穫時期を迎えるためこのボードがいっぱいになります。

COMODOのコーヒーは、同じ川内町にある『カフェケストナー』さんから購入した豆を使用しサイフォンで入れています。
カフェケストナーのマスターのコーヒーにかける情熱はすさまじく、このマスターがこだわりぬいたコーヒー豆。
ハンドピッキングで一粒一粒丁寧に生豆を選定し、生豆の個性を見極め最適な味を引き出す焙煎をしているとのことです。
詳しく知りたい方はカフェケストナーさんのHPをご覧ください。
http://www.cafe-kastner.com/coffee/index.html

COMODOでは深煎り・浅煎りまで7種類のコーヒーを揃えています。
心地よい空間の中で、ゆっくりコーヒータイムを楽しんでみてください。

『柴犬だより』ではAgri Cafe COMODOの2匹の看板犬に関する情報を紹介したいと思います。
vol.1では、まず看板犬隊長の『むね丸』を紹介したいと思います。

 むね丸はCOMODOのオープン前の2008年9月に我が家にやって来た男の子の柴犬です。
先代の『ムネジロウ』から名前をもらって『むね丸』と命名しました。この頃の写真がこれです。
小さいころから不思議と人間に対して警戒心を持たない子でした。
「抱っこして～」と膝に乗ったり、枕を使ってソファーで上を向いて寝たり、ストーブを付けたら目の前を陣取ったりと・・・。
まるで「自分は人間」といわんばかりに愛想を振りまくむね丸に、マスターをはじめとして家族みんながメロメロになっておりました。

2009年5月のオープン以降は毎朝マスターと共に出勤するのが日課となっています。
COMODOオープン当初はすべてのお客様にシッポをふって近づいていきましたが、今では「僕も疲れるときもあるんだよ～」といった感じで、気分屋の一面を見せております。
基本的な性格はおっとり、体格は小さめのわんこです。

COMODOのウッドデッキのむね丸専用ロッキングチェアーにてくつろいでいますので、見かけたら遊んでやってください。

 次回『柴犬だより　vol.2』では、もう一匹の看板犬『まるこ』を紹介します。