『厨房だより』ではCOMODOで提供しているFOODやDRINK、DESSERTメニューを紹介したいと思います。今回は『季節限定フレッシュジュース』です。
季節ごとに収穫された柑橘類2個を丸ごと手搾りし、提供させていただいています。何も味を加えないので、素材そのものの味を楽しめます。その時期にしか味わえない味というのも、貴重な感じがしていいですね。今は『自家製ファジーネーブル』です。